Средство для похудения

Гипохолестериновая диета

Слово диета у многих ассоциируется с похудением и уменьшением веса. Но это не совсем полное определение. Диеты назначаются также и с лечебной целью, улучшения здоровья и снижения какого-либо вещества в организме.  Не многим известно, что такое гипохолестериновая диета, вместе с тем, она важна для тех, у кого в организме наблюдается избыток холестерина. Холестерин является тем веществом, которое синтезируется организмом. Необходим холестерин для того, чтобы хорошо работала печень.

Организму холестерина требуется небольшое количество, но в современном мире человек употребляет гораздо больше холестерина с пищей, чем нужно организму. Он не успевает перерабатывать поступивший холестерин, а значит, находится в организме в переизбытке. Образующиеся холестериновые бляшки могут вызвать закупорку, из-за чего циркуляция крови становится хуже, это чревато в некоторых случая даже отмиранием сосудов. Иногда все этого приводит к серьезным последствиям, например, к инсульту или инфаркту.

Стоит обратить внимание на то, что гипохолестериновая диета подходит и для женщин, и для мужчин. Еще одной причиной большого количества холестерина в организме является желчнокаменная болезнь. В желчевыводящей системе образуются камни, из-за чего нарушается работа пищеварительных функций. Узнать о состоянии холестерина в крови можно, сдав соответствующие анализе. И при его повышенном уровне важно соблюдать диету, которая позволит уменьшить количество этого вещества в организме.

Основные особенности гипохолестериновой диеты

Повышенное количество холестерина в крови называют невидимым убийцей. А все, потому что длительно время обнаружить существование проблемы невозможно.  Тем не менее гораздо проще бороться с недугом на начальной стадии развития болезни и с самого начала уменьшать уровень холестерина в организме. Первоочередным мероприятием, которое поможет в борьбе с недугом – это гипохолестериновая диета. Суть гипохолестериновой диеты сводится к особенному питанию, благодаря которому уменьшается вред от болезни, становится лучше обмен веществ, улучшается кровообращение, нормализует состояние почек и печени, а также кишечника. Помимо этого снижается и вес.

К тому же, такое питание помогает в борьбе и с:

  • Кардиологическими заболеваниями,
  • Диабетом
  • Болезнями кровеносных сосудов
  • Инфарктом миокарда
  • Инсульта
  • Стенокардии и т.д.

Гипохолестериновая диета относится к разряду жестких, и в ее рамках некоторые продукты употреблять категорически запрещено. Именно поэтому такая диета противопоказана для женщин, которые кормят грудью, беременным женщинам, несовершеннолетним детям, а также людям, страдающим раковыми болезнями.

Обратите внимание: Что нельзя откладывать посещение врача в случае, если вы склонны к полноте или же у вас в роду были те, кто страдал от избытка холестерина в организме.

Только лечащий врач может принять решение для этой категории людей о том, какую пищу принимать можно, а какую – нет, и нужна ли гипохолестериновая диета. Для всех остальных женщин и мужчин существует стандартная гипохолестериновая диета с рецептами, которая является и доступной, и полезной каждому. Именно такое питание часто ставится во главе лечения кардиологических заболеваний.

Рекомендуем видео: О чем говорят анализы. Холестерин

Состав гипохолестериновой диеты

Этот медицинский стол номеруется десятым номером, к основным принципам этой диеты относится уменьшение потребляемого с пищей холестерина уменьшение воды и другой жидкости, употребление в меньших объемах соленой пищи, ограничение поваренной соли, необходимость подвергать пищу щадящей кулинарной обработке (в частности, готовится еда с помощью отваривания продуктов с их последующим запеканием).

Обратите внимание: Питаться во время этой диеты необходимо небольшими порциями до шести раз в день. Также нужно исключить из рациона в период гипохолестериновой диеты те продукты, которые имеют большое количество жира в своем составе.

Ошибочно полагать, что такая диета предполагает отказ от всех вкусностей, лишен своего разнообразия. Наглядно разнообразие этой диеты сможет показать таблица продуктов, где содержатся блюда, допустимые к употреблению. Также в таблице есть те блюда, которые обязательно из рациона гипохолестериновой диеты стоит исключить.

Наименование Можно употреблять Нельзя принимать в пищу
Молочка Их можно принимать, если они имеют малую долю жира. Например, это может быть молоко небольшой жирности, обезжиренный творог, йогурт, сыры, кефир. Сгущенное молоко с большим процентом жирности, сметану, плавленые сырки, мороженое.
Рыба и морепродукты Эти продукты допустимы к употреблению только два или три раза в неделю. Преимущество нужно отдавать морским Кальмары, креветки, рыба, жареная на масле, икра рыбы
Жиры (масла) Подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное, маргарин – пару ложек в день. Сало, твердый маргарин, пальмовое масло, кокосовое масло, сливочное масло,
Мясные товары Куриное мясо, кроличье, телятина, индюшатина. Без ограничений употреблять можно яичный белок. Несколько раз в неделю допускается съесть целое яйцо Сосиски, паштеты, колбасы, ветчина, утиное мясо, гусиное, жирное мясо. В меру употреблять яичный желток.
Первые блюда Любые супы на овощах, также супы, приготовленные со второго мясного бульона Супы на жирном бульоне, супы-пюре. Ограниченно можно есть супы из мяса.
Злаки, каши и выпечка Овсянка и овсяное печенье, макароны из твердых сортов пшеницы, изделия из муки грубого помола нежирные пудинги, рис неполированный Торты, пирожные, выпечка из сдобы,
Сладости Сладости без содержания сахара, фруктовое мороженое, желе Пастила, мармелад и зефир – вопреки общественному мнению. Арахисовое масло, конфеты, шоколад, мед, помадки, масляные кремы.
Овощи и фрукты Орехи, миндаль, фрукты и овощи в свежем и замороженном виде, сухофрукты Фрукты, консервированные в сахаре или сиропе, картофель, фундук, арахис, фисташки
Напитки Минеральная вода, некрепкий кофе, несладкий чай Кофе со сливками, какао, алкогольные напитки в любом виде. Алкоголь можно пить только в небольших количествах и в редких случаях
Приправы Горчица, травы, уксус, натуральные специи Майонез (можно только легкий майонез в ограниченных количествах), соусы жирные, соевый соус.

Золотые правила гипохолестериновой диеты

Из всего сказанного выше, можно сделать вывод, что в рамках гипохолестериновой диеты отказаться от жиров, который больше всего повышают уровень холестерина, нужно полностью, желательно отказаться от употребления масла, а также жиров животного происхождения. Любители рыбы в период диеты могут побаловать себя всего дважды в неделю. Жирное мясо лучше заменить на диетическое, например, на мясо курицы, кролика или индюка.

Важно: забыть обо всех жирных продуктах, следить за содержанием жира в тех товарах, которые покупаются в магазине.

В течение диеты нужно больше употреблять в пищу овощей и фруктов, меньше есть сладкого и мучного. Наложить запрет на алкогольные продукты. Диета предполагает отказ от жареной пищи, нужно употреблять блюда, приготовленные на пару, вареные продукты или тушеные. Без майонеза можно обойтись, заменит его лимонный сок, например, или специи с небольшим содержанием жира. Прежде, чем варить суп, сделайте бульон на мясе, охладите его и избавьтесь от жирового слоя. Куриное мясо в рамках гипохолестериновой диеты готовится без жира и шкурки.

Меню на неделю

Для тех, кто не знает, как сочетаться продукты между собой и составлять полезное, но вместе с тем разнообразное меню, предлагает таблицу. Много вкусного и полезного предлагает гипохолестериновая диета, здесь меню на неделю представлено большим разнообразием вкусных завтраков, обедов, ужинов. Нельзя также забывать про перекусы, они в питании занимают значительное место. Дома все эти блюда сможет приготовить любой человек, обеспечив себя разнообразным меню на каждый день.

День Прием пищи Меню на день
Понедельник Завтрак Овсянка со свежим яблоком, несладкий кофе
Перекус Сок свежевыжатый 200 гр,

Булочка цельно-зерновая

Обед Куриное филе отваренное 200 гр, овощной салат с маслом оливковым или льняным и с зеленью
Полдник Отвар, приготовленный из шиповника, фрукты
Ужин Рыба, запеченная в духовке, овощи на пару, кусочек хлеба из цельных сортов пшеницы
Вторник Завтрак Гречневая каша, сваренная на молоке с кусочком хлеба цельно-зернового
Перекус Вареное яйцо, сок свежевыжатый, хлебцы
Обед Суп из овощей, рис, приготовленный с куриным нежареным филе, компот
Полдник Яблоки, запеченные в фольге в духовке
Ужин Чай из трав вместе с творожной запеканкой из нежирного творога
Среда Завтрак Каша перловка, зеленый чай, кусочек цельно-зернового хлеба
Перекус Фрукты, заправленные обезжиренным йогуртом
Обед Куриное запеченное в фольге филе с овощным салатом
Полдник Нарезка фруктов
Ужин Пудинг из творога и компот
Четверг Завтрак Овсянка, сваренная на воде с изюмом, свежевыжатый сок из овощей и фруктов
Перекус Печенье галетное с обезжиренным йогуртом
Обед Борщ вегетарианский со сметаной. Пюре из моркови, котлеты из рыбы, овощной салат, заправленный льняным маслом
Полдник Фрукты
Ужин Отварной рис с овощами, приготовленными на пару, зеленый чай, кусочек хлеба.
Пятница Завтрак Каша рисовая на молоке, зеленый чай
Перекус Вареное яйцо и свежевыжатый сок
Обед Суп с брокколи, кусочек нежирной говядины с  гречкой, компот
Полдник Галетное печенье с отваром шиповника
Ужин Пудинг из нежирного творога
Суббота Завтрак Каша из кукурузы и тыквы, зеленый чай, хлебцы
Перекус Фрукты
Обед Суп из овощей и перловки, вареная картошка и вареная говядина нежирная, овощной салат, заправленный маслом оливковым
Полдник Печенье галетное, компот
Ужин Отвар шиповника, плов с овощами
Воскресенье Завтрак Рис и овощи на пару, зеленый чай, кусочек хлеба
Перекус Фрукты
Обед Борщ со сметаной, филе отварное и овощи свежие
Полдник Морковь и яблоко, мелко натертые и заправленные растительным маслом
Ужин Каша из гречки и бисквит

Если правильно составить меню диеты , то не будет хотеться есть вредных продуктов. Диабетикам следует обратить внимание на объем порций, а людям с большим весом нужно меню сочетать с физическими нагрузками для достижения больших результатов.

Как похудела Марина Африкантова
Главная » Похудение » Диеты » Гипохолестериновая диета
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)

Один комментарий

  1. Лиза:

    Вообще такое питание очень полезно, даже людям, которые не хотят скинуть лишние килограммы, просто хотят немного освободить и очистить свой ЖКТ. Питание полезное, главное питаться так только определенное время.

Оставить комментарий

© 2016-2017 WomensNews